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苏州区号是多少牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的什么(me)部位(wèi)图片以及牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心(xīn)管是什么(me)东(dōng)西，牛(niú)心管(guǎn)是啥(shá)，心管是牛的哪(nǎ)个部位等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动，不(bù)过(guò)专(zhuān)业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于(yú)它的(de)韧(rèn)性(xìng)很高，所以用酱炒出来(lái)后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物(wù)，来(lái)自(zì)于猪、牛等(děng)家(jiā)畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误解为食(shí)管或气(qì)管，在火锅菜肴(yáo)中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中重要的特点就是爽脆(cuì)。

苏州区号是多少　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻(má)烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动。